Nginxは、C10K問題をはじめ、大容量のデータ配信や大量同時接続に耐えることを目的に設計されています。
C10K問題とは同時クライアント接続数がある一定数を超えるとサーバがパンクしてしまう問題のことです。

Nginxの特徴として、高速・軽量なWebサーバーであること、メモリの使用量が少ないこと、静的なコンテンツに適していること、リバースプロキシとして機能すること、ロードバランサーとしても使用し、各サーバーの負担を効果的に分散することが可能であること、Unix系OS、Linux、BSD系OS、MacOSX、Solaris、AIX、HP-UX、Windows等ほとんどの主要なOSに対応していること、

NginxとApacheの利用用途について説明します。
Nginxは、Nginx,Inc.のCTOのIgor Vladimirovich Sysoevによって開発された高速軽量なフリーかつオープンソースなWebサーバです。
Apacheは、世界中でもっとも多く使われているWebサーバソフトウェアです。
Nginxは同時アクセス数や処理性能を意識しており、非常にシンプルな構成となっています。Web以外にも対応しており、幅広い用途で活用されているサーバーです。

NginxはApacheに比べて、大量の同時接続数に耐えることができるなどの異なる点があります。
もちろん機能の違いなど多数ありますが、Apacheは少量の同時接続数で重い処理をするような開発に適しており、Nginxは大量の同時接続数や軽い静的コンテンツなどの開発に適しているでしょう。
Nginxには大量の同時接続数で重たい処理の場合はNginxをリバースプロキシサーバーとして利用して、動的コンテンツはApacheに処理させるという相互利用も可能です。

Nginxはクックパッド、サイバーエージェント、pixiv、Microsoft、IBM、Google、Adobe、Salesforce、VMWare、Xerox、LinkedIn、Cisco、Autodesk、Wikipedia、Facebook、Target、Citrix Systems、Twitter、Apple、Intel、Hulu、Dropbox、Github、GitLab、Groupon、Yandex、Zynga、SourceForgeなど世界や日本の優良企業に活用されています。

Nginxの今後の需要について説明します。
NetcraftによるApril 2019 Web Server Survey｜Netcraftにおける調査によると Nginxが28%で1位であり、Apacheが27%で2位になっています。
年々徐々にシェアを伸ばしていき、Nginxが1位になっています。
現在も世界中で活用されていることを考慮すると、Nginx関連求人・案件の需要は無くなることはないでしょう。
しかし、Apacheもほとんど同じシェア率を保っているため、余裕がある方はApacheにも習得しておくと良いでしょう。