Ubuntuは、コミュニティ により開発されているOSです。
Ubuntuは、開発目標として誰にでも使いやすいOS、最新かつ安定したOSを目標として掲げており、GUIユーザーフレンドリーな設計思想が人気を集めており、ラップトップ、デスクトップ、そしてサーバーに利用することができます。
UbuntuはDebianというLinuxディストリビューションから派生しています。

Ubuntuの特徴として、使いやすさを重要視して開発されたこと、表計算やプレゼンテーションなどのオフィスアプリケーション搭載していること、Microsoft Office、ワードパーフェクト、KOffice、StarOfficeなどさまざまな形式のファイルを編集可能であること、セキュリティに優れていること、ライブラリ機能が豊富にあること、Canonical社のサポートを受けていることなどが挙げられます。

Ubuntuは個人利用、中小企業、世界各地のデータセンターなど、幅広く活用されています。

UbuntuとCentOSの違いを説明します。
UbuntuとCentOSの双方、Linuxではあるが、多少の違いがあります。
Ubuntuは誰にでも使いやすい最新かつ安定したOSであり、CentOSはコミュニティによるエンタープライス級のOSという目標がそれぞれあります。
CentOSとUbuntuは、それぞれ派生元のディストリビューションが異なります。
UbuntuのベースはDebianであり、CentOSのベースはRed Hat Enterprise Linux(RHEL)です。
UbuntuとCentOSは似ていますが、それぞれしっかりとした相違点があります。